“零添加”真的更健康優(yōu)質(zhì)嗎？此前，一些食品標(biāo)簽上的信息給消費者帶來誤導(dǎo)。

比如某些號稱 “不添加蔗糖” 的飲品，實際上配料表中可能含有其他糖類，如葡萄糖、果糖等，這很容易誤導(dǎo)消費者。新國標(biāo)實施后，預(yù)包裝食品不允許再使用此類用語對食品配料進行特別強調(diào)，這能有效避免消費者被誤導(dǎo)，讓大家更準(zhǔn)確地了解食品的真實成分。

此外，根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，食品名稱中提及的配料或成分，需在食品標(biāo)簽里標(biāo)示含量。

食品標(biāo)簽在全球食物過敏風(fēng)險管理中被視為最有效的工具，為了保障消費者的食品安全，盡可能降低食物過敏的發(fā)生概率，新標(biāo)準(zhǔn)實施后，我國食品標(biāo)簽將要求強制標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。

新國標(biāo)要求，當(dāng)預(yù)包裝食品使用含麩質(zhì)的谷物、甲殼綱類、魚類、蛋類、花生、大豆、乳、堅果八大類食品及其制品作為食品配料時，需要在配料表中以加粗、下劃線等強調(diào)方式，或在配料表下方通過致敏物質(zhì)提示語，提示食品中含有的致敏物質(zhì)，為有食物過敏史的消費者提供了重要的安全保障。

減肥過程中，了解食品的營養(yǎng)成分至關(guān)重要。新版的預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則要求，強制標(biāo)示內(nèi)容在原來基礎(chǔ)上增加飽和脂肪（酸）和糖兩項，同時增加標(biāo)示 “兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”。

這對于減肥企業(yè)來說，需要更加準(zhǔn)確地標(biāo)注產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，讓消費者清楚了解產(chǎn)品中的脂肪和糖含量。對于減肥人群，尤其是兒童青少年減肥者，能夠更好地控制能量、脂肪、糖等的攝入，避免因過量攝入這些成分而影響減肥效果或?qū)】翟斐刹焕绊憽?/span>

此外，新標(biāo)準(zhǔn)還允許企業(yè)采用圖形、文字等方式對營養(yǎng)標(biāo)簽進行補充說明，比如可以使用消費者熟悉的油和鹽替代脂肪和鈉，用 “卡” 替代 “千焦”，也可以使用中國居民膳食指南的寶塔圖形和核心推薦條目來宣傳合理膳食和 “三減”，這為減肥企業(yè)提供了更多向消費者傳達營養(yǎng)信息的方式。

食品標(biāo)簽信息看不清？以后用手機掃一掃食品包裝上的二維碼，就能看到食品數(shù)字標(biāo)簽，同時可通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能了解食品信息。

根據(jù)新版的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，數(shù)字標(biāo)簽將陸續(xù)應(yīng)用到各類食品包裝上，避免部分消費者因字體小而找不到、看不清食品標(biāo)簽的問題。對數(shù)字標(biāo)簽掃碼后，一級頁面即展示標(biāo)簽信息，不得設(shè)置影響消費者閱讀標(biāo)簽的干擾因素，如彈窗、信息采集頁等。

數(shù)字標(biāo)簽沒有版面限制，食品的配料表、貯存條件、營養(yǎng)成分等信息將更加便捷易獲取。同時，也可以豐富監(jiān)管手段。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）的修訂、實施，標(biāo)志著我國食品行業(yè)正式進入"精準(zhǔn)營養(yǎng)"時代。通過規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識、強化成分披露、推行數(shù)字標(biāo)簽等舉措，新規(guī)將倒逼企業(yè)提升產(chǎn)品透明度，將營銷概念競爭轉(zhuǎn)向產(chǎn)品力競爭。對消費者而言，這意味著能獲取更真實的營養(yǎng)信息，做出更科學(xué)的減重選擇。

減肥企業(yè)面對新國標(biāo)，通過優(yōu)化配方、升級標(biāo)簽、創(chuàng)新服務(wù)，在合規(guī)基礎(chǔ)上打造差異化競爭優(yōu)勢。這不僅是政策要求，更是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。以新規(guī)實施為契機，共同構(gòu)建更規(guī)范、更透明、更健康的食品市場新生態(tài)。

保障食品安全，讓標(biāo)準(zhǔn)更科學(xué)，讓你我更健康！